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Villa Sjötorp |
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Buon cibo tutto l’anno  La sala ristorante più grande ha la vista sul mare e sul nostro ampio giardino. All’esterno si apre la terrazza superiore, dalla quale si gode una vista maestosa e sempre mutevole sulla baia.Tutti i cibi che serviamo vengono dalla nostra cucina, che si basa essenzialmente su materie prime locali, coltivate in modo biologico. Il pesce e i crostacei vengono acquistati freschi al mercato ittico di Göteborg, il pollame viene Mowitz, la carne bovina dagli allevamenti biologici Gröna Gårdar, la selvaggina, le uova e i fantastici formaggi da Hvena. Le erme aromatiche le prendiamo dal nostro giardino, dove cogliamo anche ottimi ribes che insaporiscono le nostre ricette fino ad autunno inoltrato. Il ristorante ha ottenuto la certificazione ambientale da parte del Comune di Uddevalla ed è citato in guide gastronomiche prestigiose, come Sveriges Bästa Bord, White Guide e Vägarnas Bästa. È stato anche certificato da Västsvensk Mersmak.
Orari di apertura
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