Restaurang

Sommaröppet från 13:00

Boka Bord

HÅLLBART, EKOLOGISKT, NÄRPRODUCERAT.

Ett varierat utbud från årstidens skafferi. Vi förädlar det som Jorden, Skogen, Havet och Sjön för till vårt kök.

En del kommer direkt från naturen, en del har producerats med handens hjälp av bönder, jordbrukare, mejerier med flera.

Råvaror är varsamt och i säsong utvalda med största respekt för djurhållning och vår planet. Flertalet av leverantörerna arbetar småskaligt och återfinns i vårt närområde.

Ett varierat utbud från årstidens skafferi. Vi förädlar det som Jorden, Skogen, Havet och Sjön för till vårt kök.

Råvaror är varsamt och i säsong utvalda med största respekt för djurhållning och vår planet.

drop in - från 13:00

Ibland finns allt, Inte alltid allt, ibland något mer…

LITE MINDRE

Chips med löjromskräm | 156:-

Kycklinglevermousse
med grillat bröd & picklat | 98 :-

Oliver | 56:-

Sardeller med
grillat bröd & citron | 186:-

En bit ost, Almnäs Tegel | 68:-

Lantbröd med smör från
Holmryds gårdsmejeri | 42:-

Hemmagjort fröknäcke med
smör från Holmryds | 42:-

LITE STÖRRE

Lerpottasill på rågbröd | 158:-

Fisk & skaldjurssoppa | 256:-

Kycklingsallad med krutonger,
lagrad ost & vitlöksdressing | 198:-

Köttbullar med rårörda lingon,
gräddsås & potatis | 198:-

SÖTT & EFTERRÄTT

Mandelkaka, rabarbercurd,
jordgubbar & lättvispad grädde | 138:-

Mörk chokladmousse med
granskottsolja & lättvispad
grädde |138:-

Marängswiss med vaniljglass & hemmagjord chokladsås |98:-

3 kulor ekologisk glass,
fråga efter dagens smaker |98:-

à la carte - från 18:00

Ibland finns allt, Inte alltid allt, ibland något mer…

SNACKS

Lantchips med löjroms-crème | 176:-

Kycklinglevermousse (REKO)
med grillat bröd & pickles | 98:-

Oliver i glasburk | 56:-

Sardeller med
grillatbröd & citron | 186:-

FÖRRÄTT

Havskräftor med aioli &
grillat bröd | 278 / 398:-

Löjrom från Kalix 30g,
creme fraiche, rödlök &
smörstekt bröd | 274:-

Saltbakade Rödbetor med
getost från Löt gårdsmejeri & sommarhonung | 164:-

Carpaccio på oxfilé från
Gröna Gårdar, ramslök,
granskott & rotfruktschips | 198:-

VARMRÄTT

Ryggbiff från Gröna Gårdar
med primörer, rostad potatis
& örtsmör | 398:-

Helstekt rödspätta meunière, färskpotatis, grillad citron
& brynt smör | 398:-

Fisk & Skaldjurssoppa | 256:-

Krämiga Anicialinser med
primörer, citrusgrillad blomkål & ramslöksolja | 298:-

OST

Tegel från Almnäs bruk
(1 bit ost) | 98:-

BRÖD

Serveras med smör från Holmryds gårdsmejeri

Nybakat lantbröd (en korg) | 42:-

Fröknäcke (glutenfritt) | 42:-

SÖTT & EFTERRÄTT

Mandelkaka med rabarbercurd, färska bär & lättvispad grädde | 152:-

Mörk Chokladmousse
med granskottsolja & lättvispad grädde | 138:-

Marängsvisch med vaniljglass
och hemlagad chokladsås | 128:-

3 Kulor Glass 
(fråga om dagens smaker) | 98:-

Chokladpralin | 46:-

BARN

(under 12 år)

Pannkakor med sylt
& vispad grädde | 68:-

Fisk med ärtor, brynt smör
& potatis | 158:-

Köttbullar med rårörda lingon,
gräddsås & potatis | 158:-

Glassbåt | 42:-

Boka Bord

Hållbarhetsklivet

På Villa Sjötorp väljer vi att leva och verka med minsta möjliga avtryck på våra naturtillgångar. Vi arbetar med säsongens råvaror, miljövänliga alternativ och ställer höga krav på våra samarbetspartners.

Genom hållbarhetstänk och initiativ som Hållbarhetsklivet tar vi vårt ansvar – för miljön, människorna och framtiden.

Läs Mer